Nguyên liệu
| Bánh tráng cắt sợi nhỏ |
| Khô bò, xoài xanh cắt sợi |
| Hành phi, muối tôm tây tinh, đậu phộng |
| Trứng cút |
| Nước sốt (xem cách làm bên dưới phần B) |
| Rau răm |
| Tương ớt, hoặc ớt sate |
| Nước tắc, nước quýt, nước cam ( có gì làm nấy) |
| Làm nước sốt: |
Món bánh tráng trộn cách làm rất đơn giản mà lại ngon
Các bước thực hiện
1
- Cho
tất cả các nguyên liệu trên vào trộn đều cho thấm mềm là xong. Sau này
mình còn thấy có người cho đủ thứ các thứ mà họ thích ăn vào, nói chung
món này là món ăn chơi theo khẩu vị sở thích có thề cho bất cư cái gì
bạn muốn vào ko ai cấm cản, quan trong là bạn thấy ngon là được
- Làm nước sốt:
Nước sốt trộn bánh tráng trộn hoăc mì khô xá xíu rất ngon)
Nguyên liệu:
- Nước tương ngon
- Nước mắm ngon
- Dầu hào
- Dầu mè
- Đường
- Tương ớt con gà
- Dầu phi hành tỏi.
- Dấm rượu hoặc dấm đỏ
Cách làm:
-
Cho dầu đã phi hành tỏi cho thơm vào nồi nhỏ , cho nước tương, nước mắm
tỉ lệ 2 nước tương + 1 nước mắm + 1 dầu hào + vài giọt dầu mè + đường
vào nấu cho thật sôi lên cho tiếp dấm rượu vào sau đó nêm nếm cho vừa ăn
theo khẩu vị gia đình. Nhưng món nước sốt này phải nghiêng độ ngọt cao 1
tí, không có độ chua. dấm cho vào chỉ để cân bằng lượng mặn ngọt trong
nước sốt chứ không nên có vị chua trong nước sốt.
-
Khi nước sốt sôi cho tương con gà vào. Nếu nhà có trẻ em thì cho ít
thôi, còn không thì cứ cho thoải mái vào càng cay càng ngon.
Lưu ý:
-
Không nên cho tương ớt con gà vào sớm vì như vậy sẽ khó nêm nếm. Cho
vào sau cùng. Nhưng nhớ ít nhiều phải cho 1 tí như vậy nước sốt mới
ngon.
.jpg)
Comments[ 0 ]
Post a Comment